타우린3 재첩과 다슬기 올갱이 - 재첩 이야기재첩에 들어 있는 필수아미노산인 메티오닌이 간장의 활동을 촉진시키고 타우린이 담즙 분비를 활발히 해서 해독작용을 돕는다. 재첩국에는 대개 부추를 썰어 넣는데부추가 재첩에 부족한 비타민A를 보충해 절묘한 음식궁합을 이룬다.재첩 하면 흔히들 섬진강과 하동을 떠.. 2016. 4. 10. 굴 Oyster 굴은 간의 기능을 도와주고 보혈 작용을 하며 콜레스테롤을 내리고 혈압저하작용을 한다. ▣ 성분과 약성 굴은 한약명 모려육(牡蠣肉)으로 판새목 굴과에 속하는 이매패(二枚貝)의 총칭이다. 카사노바가 가장 애용했다는 것이 굴이요, 철혈재상 비스마르크가 무지하게 먹었다는 게 굴일 정도로 .. 2010. 9. 14. 간 肝 Liver Consuming foods rich in antioxidants are important for a healthy liver. Eat foods with great amounts of Vitamin C, Vitamin E and B such as fruits and veggies. Vegetables such as broccoli, cauliflower and cabbage are significant and useful detoxification agents. Cleansing fruits such as fresh berries, prunes, raisins, apples and pears are good choices for a healthy liver. Avoiding foods that are.. 2010. 4. 18. 이전 1 다음
